VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Archiv aktualit

Don't waste it!
20.8.2016

Tento plakát byl vytvořen během 1. světové války. Kvůli nedostatku jídla nabádá: nakupujte s rozmyslem, vařte šetrně, používejte méně mouky a masa, nakupujte lokální potraviny, nandejte jen tolik jídla, kolik opravdu potřebujete, zbytky dále využívejte a NEPLÝTVEJTE. Tato výzva platí i dnes!

Ústřice
16.8.2016
Někdo nerad ústřice a jiný zase nesnáší kaviár. Ústřice jemně sypaná kaviárem podávaná v kořeněném nálevu z mořské vody - to je lahůdka pro všechny co milují seefood.
Šálky nebo podšálky?:)
13.8.2016

Také vám doma chybí pár šálků na kafe? Máme pro vás tip, jak je rychle a snadno "vyrobit". Stačí si jen vymýt pár skleniček od jogurtu a je to! Místo podšálku pak může posloužit třeba opracovaný kus dřeva, co jste našli v přírodě. Je to sice trošku hipsteřina, ale fantazii se meze nekladou!

Oliva
9.8.2016
Čím víc olivovník trpí, tím lepší plody. Podobně je to s révou vinnou. A jak je to s homo sapiens?
Zvěřinový amuse bouche
5.8.2016

V Kristině Hrádku neradi plýtvají, a proto pro nás na začátek připravili tuto dančí paštičku ze hřbetu divočáka, odřezků a z "horší" zeleniny. Podávali ji s brusinkovou omáčkou a domácím cibulovým chlebem. Mňam!

Husokrky vilejs
1.8.2016
Kazdy ten kousek je z jineho more. Srdce je ze Stredozemi, pobliz Barcelony a skorapka prapodivneho a extremne draheho "seafood" - husokrkeho vilejse pochazi z Atlantiku v Galicii.
Nenechte si ji ujít!
29.7.2016

Gastronauti! 27.10.-31.10.2016 proběhne poslední exklusivní Mňam Tour do Katalánska s Pavlem Maurerem. Zbývá ještě posledních pár volných míst a uzávěrka přihlášek končí již 7.8.2016. Pojeďte s námi!

Buďte kreativní!
23.7.2016

Věděli jste, že voda, ve které uvaříte těstoviny, je díky zbylému škrobu perfektní na mytí nádobí? Když v ní není moc soli, můžete s ní také zalít kytku, ta už si z ní potřebné živiny vytáhne. Hledejte způsoby, jak neplýtvat a znovu zpracovat již využité, planetě to uleví.

Tanec na taliři
19.7.2016
Chefove 3 Michelinských restaurantů jsou hraví. V degustačním menu v Sant Pol de Mar - Carnet de Ball má každý chod jméno tance nebo hudby. Třeba - rap, twist, salsa, rock & roll...tohle je - disco - domací sýr, sušené a kandovaé ovoce, syrové mléko...a Bůh ví co ještě :-)))
Co jsme našli na zahrádce
15.7.2016

Pěstujete na zahrádce či na balkoně? Domácí produkty chutnají úplně jinak než ty kupované! Zkuste si něco zasadit a uvidíte jakou budete mít ze sebe radost až Vám vyroste první jahůdka či mrkvička! Anebo si jen tak na louce natrhejte sedmikrásky a hoďte si je do jogurtu či salátu! - Mají blahodárné účinky na játra, žlučník a dýchací cesty:)



 
Popíjej staré víno, chceš-li vesele stárnout.
Latinské přísloví
Top
English