Anketa probíhá na základě názorů, návštěv a známek, které udělují dobrovolně a tajně hodnotitelé z vlastní vůle. Výsledné známky u restaurací jsou statistickým průměrem všech platných hodnocení. Restaurace se hodnotí známkami 1 - 5 (jako ve škole) a to podle kvality jídla, obsluhy a interiéru:
Uvádí též průměrnou cenu, kterou můžete utratit za kompletní večeři a pití. Je citován médii jako jediný nezávislý průvodce na našem trhu.
Letošní vydání obsahuje více než 510 restaurací v Praze a celé České republice, které se vyznačují především tím, že do nich stojí zato jít. Auditované hodnocení provedlo 484 nezávislých hodnotitelů, kteří celkem projedli více než 7 milionů korun. Celkem uskutečnili 9079 hodnocení a průměrná známka byla 2,04. Neoznámkované restaurace neobdržely požadovaný minimální počet hlasů. Výsledná pořadí vznikla zprůměrováním všech platných hodnocení.
