Vocabulary
Gastronomie je v širším pojetí nauka o vztahu kultury a potravy, v užším pojetí jde o kuchařské nebo kulinářské umění (fr. l'art culinaire) neboli gastronomie (věda o žaludku).
Španělská studená polévka
Klasická ozdoba 'milanese ossobuco'
Je šnek, snail čili escargot.
Nesolený italský sýr smetanové chuti, pochází z Lombardie
je ryba ryba lovená ve Středozemním moři v oblasti Itálie, Řecka a pobřeží Francie.
Italský sýr vyrobený z tzv. točeného tvarohu.
Italská specialita, telecí nožička s kostí, pomalu dušená se zeleninou a kořením
Italský dezert z oblasti Piemonte
Tvrdý sýr původem z Itálie
Těstovinové taštičky ve tvaru čtverečků s různými náplněmi
Italský sýr podobný tvarohu, vyráběný z kravského, kozího a někde i ovčího mléka
Nejslavnější pórková polévka, pochází z francouzských lázní Vichy, podává se za studena
Telecí maso nakrájené na plátky a zalité tuňákovou omáčkou
Prague Food Festival
25.-27.5.2012
Grand Restaurant Festival
15. 1.- 15. 2. 2012
Grand Restaurant
Jediný nezávislý průvodce nejlepšími a nejzajímavějšími restauracemi v České republice.
Grand Bar
Jediný nezávislý průvodce nejlepšími a nejzajímavějšími bary v České republice.
Gurman.cz
Webové stránky Pavla Maurera - milovníka dobrého jídla.