Profil uživatele
avatar

Martenius

Gourmet

Oblíbenost uživatele
  0
Oblíbenost komentářů
0
0
Počet komentářů 4
Ohodnocené restaurace 0
Účast na gastroakcích 14

Ohodnocené restaurace

Počet hodnocených restaurací v ročníku GR2018: 2

Moje komentáře

> 04. 02. 2018 - InterContinental hotel, Zlatá Praha: Marne patram co by sa tu...
Marne patram co by sa tu dalo kritizovat, zazitok od vyhladu, cez prostredie k obsluhe a jedlu bol bezchybny od zaciatku do konca. Vynikajuci predkrm, nasledovany kachnou sous vide a zakonceny kreativne servirovanym sladkym dortikem. Chvalim a tesim sa na dalsiu navstevu.
> 04. 02. 2018 - Francouzská restaurace Art Nouveau: Celkovy dojem z tohto...
Celkovy dojem z tohto podniku je u mna nevalny. Ani jedno z jedal ma nijak nenadchlo a neoslovilo. Kazdopadne co stoji za zmienku je, ze zebro naservirovane priatelke pozostavalo z cca 80% z nepozivatelnej tukovej hmoty a pri upozorneni na tento fakt sa nam od obsluhy dostalo sucheho konstatovania: "No jo, to je zebro ..." bez naznaku snahy o napravu situacie. Podobne jednanie by som netoleroval ani v putike IV kategorie. Zbohom.
> 04. 02. 2018 - V Zátiší: Velmi pozitivne hodnotim...
Velmi pozitivne hodnotim tradicne uvolnenu atmosferu. V Zatisi sa na rozdiel od inych ucastnikov GRF18 zrejme rozhodli viac drzat nosnej temy tohto rocnika - superfoods a myslim, ze vysledok je hodny pochvaly. Polievka zasluhou zvoleneho kerenia bola velmi prijemnym zazitkom. Konfitovany kralik nebol nijak vynimocny ale odvazne quinoa rizoto s jerabinou ma pozitivne prekvapilo. Jahlova kase ako jednoducha sladkost v dokonalom prevedeni s kuskom detskej nostalgie. Tesim sa o rok.
> 04. 02. 2018 - Levitate Restaurant: Predkrm chutovo a variacne...
Predkrm chutovo a variacne zaujimavy. U jedla mango/papaya ma neoslovila az prilis dovoka kombinaci chuti (jednotlive chute spolu neladili) navyse s poskytnutym priborom hulky/lyzica bola konzumacia boj. V prilohe ku kachne som nasiel asi 2cm kus sous vide plastoveho obalu ... Kreveta bola bezchybna rovnako ako dezerty, batat s karamelom za mna top zazitok vecera. Na zaver vyber ovocia, u jackfruitu rovnako ako u papaje v prvom jedle bolo poznat, ze ovocie nedosiahlo optimalny stupen zrelosti.

Moje gastrofotky

Fotky z komentářů