VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Pavel Maurer píše

 
Metro: Farmářské trhy
2019-04-10, Text: Pavel Maurer

Jaro je v plném proudu a tak Státní veterinární správa začíná s kontrolami farmářských trhů, kterých je jako hub po dešti. V současné době jich v celé zemi najdete na 270. Vzhledem k tomu, že venkovní prodej potravin živočišného původu s sebou nese určitá zvýšená rizika, jsou prodejci pod důsledným dohledem veterinárních inspektorů. V minulosti patřilo k nejčastějším nedostatkům označování potravin a prokazování jejich původu. Často se vyskytly také problémy s dodržováním teplot. je jasné, že teplota představuje zejména v letních dnech velké riziko pro spotřebitele. Frekventovaným pochybením na trzích bývá také nedostatečná ochrana potravin před vnější kontaminací. Zjištěny byly i nedostatky při manipulaci s potravinami při přepravě a někdy dochází k pochybení při skladování živočišných produktů. Již před několika lety, v souvislosti s rostoucím trendem trhů nabízejících místní zemědělské a potravinářské produkty, publikovala “veterina” pro prodejce takzvané Desatero. Prodejce má zákonnou povinnost zákazníka dostatečně informovat o prodávaném zboží. Při jakékoliv pochybnosti je dobré jej podrobně vyzpovídat, pokud se nakupujícímu něco nezdá, případně zboží nekupovat. U vážných nesrovnalostí je možné se obrátit na krajskou veterinární správu, která prošetří každý případ týkající se potravin živočišného původu. Nekalé praktiky prodejců byly a vždy budou. Nicméně, situace se trochu zlepšuje. Najděte si svůj stálý kontakt, osobní vztah s farmářem, kterému můžete věřit. V roce 2018 činila výše uložených pokut asi 400 000 Kč. Tak snad to letos bude pro všechny zúčastněné strany méně!

Komentář můžete vkládat, pokud jste oveřený hodnotitel.

Komentáře
Momentálně nejsou k dispozici žádné příspěvky
 



 
U jídelního stolu je jediné místo, kde se první hodinu nikdy nenudíte.
Anthelme Brillat-Savarin
Top
English