VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Pavel Maurer píše

 
Metro: Snězte svoje boty
2018-11-07, Text: Pavel Maurer

Snězte svoje boty!

 

Před pár dny skončil v Praze slavný Designblok, kde mne vždycky pochopitelně zajímají gastronomické projekty. Před pár lety jsem tu objevil mexického studenta, který zpracoval “lógr” z kávy, co se normálně vyhazuje do popelnice! On z něj dokázal udělat talířky, misky a další nádobí, které mělo barvu kávové sedliny, vůni pryskyřice a bylo použitelné v běžném životě! Letos jsem natrefil úplnou náhodou na zcela unikátní materiál s tajemným indickým jménem - Malai. Miluji chytrou recyklaci! Tohle je zase bomba! Z kokosové vody, což je vlastně vedlejší produkt při sběru kokosů a jejich dužiny dokáží vytvořit užitečnou věc. Když se téhle vodě trochu pomůže s kvašením (fermentací), začne produkovat celulózu a z ní se dá vytvořit zcela nový materiál. Z toho pak vyrábějí měkoučké boty, peněženky, kabelky a kdo ví co dalšího. Já už mám peněženku a kdyby měli moje číslo bot, už bych je nosil na nohou. Vypadaly tak ladně a pohodlně. Jen si to představte - chodíte v botách z kokosového mléka, které by se asi někde vyplýtvalo. Je to veganské, dá se snadno kompostovat a pokud byste měli opravdu velký hlad, tak jej můžete i sníst! V podstatě si na nohou a na zádech nesete nejen tašku nebo botu na noze, ale ve stejné chvíli máte neustále k dispozici i příležitostnou svačinu v nouzi! Docela mi připadá přirozené, že právě kouzelné - malai - vzniklo právě v Indii, kde žije přes miliarda lidí a, myslím, že hodně z nich se musí hodně otáčet, aby přežili. Plýtvání nepřipadá v úvahu!

Komentář můžete vkládat, pokud jste oveřený hodnotitel.

Komentáře
Momentálně nejsou k dispozici žádné příspěvky
 



 
Ze všech vlastností kuchařových je nejdůležitější přesnost.
Anthelme Brillat-Savarin
Top
English