VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Eska

Eska
Zahrádka
Se psem
Farmářské produkty
Pernerova 49
Praha 8 - Karlín
186 00
7.30–23.30, po–pá, 9–23.30, so–ne
    731 140 884
Kuchyně:
česká, česká moderní, mezinárodní
Zvláštnost:
Eska je restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. Zdánlivě obyčejné suroviny proměňujeme k nepoznání. V moderní podobě přesunujeme na talíř potraviny, které jsou běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba. Používáme kvašení, sušení, topení dřevem a pečení na ohni.
Hodnocení GR2018
Jídlo: 1.7
Obsluha: 2.0
Interiér: 1.9
Cena: 720
Moje hodnocení pro GR2019
Jídlo:
Obsluha:
Interiér:
Cena:
(průměr za jídlo a nápoj/1 osoba)
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Komentáře

utb

Gourmet

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (22. 10. 2017 20:14:18)

Navštívil jsem tuto restauraci již dvakrát, abych se přesvědčil, že nebyla náhoda mít skvělý zážitek. Podruhé už jsem byl na mnohé připraven, třeba na kvašený nápoj z Tebi, chléb s máslem... Opět jsem se nezklamal. Stojí za to tuto restauraci navštívit.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (12. 9. 2017 12:02:04)

Vyzkoušeli jsme večerní 5ti chodové degustační menu, kde jsou všechny chody náhodně vybrány šéfkuchařem. Ani jeden z nich nezklamal, byla to naprostá souhra chutí, lahodící nejen jazýčku, ale i oku. Výtečný tatarák, jelení kýta, ale brambory v popelu ty mě absolutně dostaly. Výborný servis, na uvítání skvělý amouse bouche, na závěr sladkost jako pozornost podniku. Nemám jedinou výtku. :))
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (10. 8. 2017 11:23:12)

Jednoduche pokrmy jsou zde naprosto fenomenalni! Brambory v popelu jsou naprosto luxusni, taktez "obycejny" pudink s boruvkami nas proste vynesl do nebes.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (7. 7. 2017 21:21:51)

Děs běs. Menu vypadá zajímavě, pokud nehledíte na ceny. Ale vlastní provedení jídel je takové, že hlavní ingredience chybí nebo jsou brutálně ošizeny. Polévka z hrášku, lišky – bez lišek. Údajné „signature“ jídlo podniku Brambory v popelu, uzená ryba, sušený žloutek, kefír – bez uzené ryby (v kuchyni tvrdí, že tam byla). V ten moment se znovu podíváte na ceny a řeknete „Již nikdy“. Michelinský Bib je totální omyl, protože dobré jídlo za dobrou cenu se zde nekoná.
 

vydRa

Gourmet

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (1. 5. 2017 17:19:41)

Jiná liga! Karlín perfekt, exteriér restaurace perfekt, industriální interiér perfekt. Lepší obsluhu a celkově přívětivější prostředí já zatím nezažil (nebo už si nepamatuji :)). Drobnosti jako kvalitní bavlněné osušky na jedno (a vyprat) použití na WC mě takřka až dojaly. Degustační menu o pěti chodech s párováním vín za 1528 Kč - já si o moc lepší zábavu koupit neumím. Mladičká naprosto přirozená someliérka dokonce lepší osušek. Je radost, když se to někde umí. Jen tak dál.
 

lekuz

Gourmet

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (4. 4. 2017 17:36:35)

S chlebem jednoznačně souhlasím - klidně by stačil k obědu. Výborný bylo kyselé mléko s koprem a okurkou. Obsluha jak jinak v Ambiente - ambiente. Klaním se před nápady a schopnostmi Tomáše Karpíška.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (18. 2. 2017 11:34:27)

Výborný zážitek. Zajímavý industriální interiér. Velmi pozorná sympatická obsluha. Nadchnul mi chléb z vlastní pekárny a ořech másla. Perfektní zelňačka ve zcela novém pojetí. Jídlo jsem si nestihl dát, ale pohledy kolem velmi lákaly. Pivo Kolčavka hořká 12 (pro mne, neznalého nejprv podezdřelý název) ve třetinkové lahvi mne nadchlo. Škoda, že se nečepuje. V Ambiente to umí. Nápaditá snídaňová menu. Vyšší cena pro mne OK. Odpovídá nápaditosti a celému konceptu. Velmi chválím a rád se vrátím.
 
 
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Zobrazit starší


 
Dobré jídlo je jako dobrý sex – čím více se vám ho dostává, tím více si ho žádáte.
Gael Greenová
Top
English