VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Pavillon

Pavillon
Zahrádka
Bezbariérová
Parking
Se psem
TOP100
Farmářské produkty
Jezuitská 6
Brno - střed
602 00
11–23, po–so, 12–22, ne
    541 213 497
Kuchyně:
česká moderní, francouzská, kontinentální, mezinárodní, regionální, zvěřina
Zvláštnost:
Funkcionalistická výrazná budova v parku Koliště. Unikátní propojení restaurace, koktejl baru, vinotéky a kavárny. Ctí malé farmáře a lokální produkty, ze kterých skládají nejen své degustační menu, ale i většinu ostatních jídel. V zimě si zde můžete i zabruslit.
Hodnocení GR2019
Jídlo: 1.1
Obsluha: 1.2
Interiér: 1.5
Cena: 980
Moje hodnocení pro GR2020
Jídlo:
Obsluha:
Interiér:
Cena:
(průměr za jídlo a nápoj/1 osoba)
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Komentáře

Mirek7

Food Guru

  4

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (17. 11. 2018 15:02:49)

Perlička na úvod: taxikář neví, kde je nejlepší brněnská restaurace Pavillon. Za nás absolutorium: jídla jsou neskutečně lahodná, od amuse bouche, přes vepřové variace s jelítkovou omáčkou až po famózní svíčkovou! Určitě první desítka!
 

Rem

Connoisseur

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 8. 2018 19:10:56)

Na závěr mne v nabídce upoutalo něco, co bych tam nečekal. OKURKA! Tak jsem si ji dal a čekal co bude. Jednalo se o kousky okurky, sušenku a fenomenální estragonový sorbet, který při kombinaci s výše zmíněným rozpoutal v puse harmonii. Ten sorbet u mne prostě bodoval a díky němu i celý dezert. Závěrem, jsem zvědavý jak si Pavillon letos povede, zda se udrží, klesne nebo stoupne. V restauraci se snaží uplatňovat nápady a hravost a já doufám že to tak bude dále. Celkově hodnotím jako vynikající!
 

Boddie

Food Guru

  10

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (6. 8. 2018 02:03:20)

Vaše komentáře se mi začínají stále více líbit! Posílám Vám plusový pozdrav a věřím, že se někdy v Brně potkáme.
 

Rem

Connoisseur

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 8. 2018 19:07:37)

Pokračoval jsem dále, v horku zvolil studenou polévku z pečených paprik s uzeným žloutkem. Musím říct že po zamíchání měla polévka zajímavou chuť, dlouho jsem ji měl na jazyku. Od polévky jsem takovou zábavu nečekal. Teplý předkrm, hovězí srdíčko na okurkách a cibuli bylo dobré, ač ne zrovna vizuálně kreativní, na co jsem v Pavillonu zvyklý. Jako hlavní chod jsem zvolil telecí líčka s cuketovými nudličkami, rajčátky a karotkou. Šťavnaté, chutné maso v kombinaci s ostatním příjemně ladilo.
 

Rem

Connoisseur

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 8. 2018 19:01:00)

Říkal jsem si, zda se něco v Pavillonu nezměnilo. A jak se zde dočítám, došlo k obměně personálu, což mi bylo potvrzeno i na místě. Část lidí "prchla" do nedaleké restaurace Kohout NA VÍNĚ. Zpět k Pavillonu, snaží se být nápadití a s jídlem si hrát. Je poznat jiný styl, než byl dřív. Studené předkrmy jsem objednal dva, Okurky s ginem. Nápad jednoduchý chuť zajímavá, na denní menu dobré. To jelení hřbet s čokoládou a jalovcem byla bomba! Kombinace chutí zvěřina + čoko mi jede, a ten jalovec!
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (24. 6. 2018 12:18:17)

Restaurace od dob, kdy zde vařil M. Gotz, co do kvality chuti osabuje. Ano, snaží se experimentovat, ale výsledek si mě vždy nezíská. Má skvělé okolí, výborný je led v zimě a krásná zahrádka v létě...Na druhou stranu má restaurace výhradně mužský personál, který je sice profesionální, ale mnohdy neosobní až chladný. Absence žen působí až šovinisticky.
 

Mirek7

Food Guru

  4

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (25. 6. 2018 17:05:59)

Velice mě zaujal Váš "nešovinistický" komentář. Nikdy mě nenapadlo řešit, zda je obsluha mužská či ženská. Obsluhu dělím na dobrou, nebo špatnou. Přeji Vám hodně ženských obsluh.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (16. 4. 2018 14:06:31)

Budova se mi líbila asi nejvíc ze všeho, obsluha byla taky fajn, ale tím to končí. Jídlo bylo zklamání (vepřové a perlička kdy půlka porce bylo kuře - ale na to jsem byla upozorněna ok jen jsem zvyklá, že co je psáno v menu je pak i na talíři), interiér rovněž. V pátek večer, bylo prázdno to jsem nečekala. Docela mě mrzí, že jsem podlehla lásce k funkcionalismu a nešla radši do Borga.
 
 
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Zobrazit starší


 
Dobré jídlo je jako dobrý sex – čím více se vám ho dostává, tím více si ho žádáte.
Gael Greenová
Top
English