VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

jsme
na GRF
2019
Valoria

Valoria
Salónek
Zahrádka
Parking
Se psem
TOP100
Farmářské produkty
Kuchyně:
česká moderní, francouzská, mezinárodní, regionální, vegetariánská
Zvláštnost:
Chuť nás dokáže oblažit. Skýtá nekonečné množství rafinovaných kombinací. Zdejší jedinečné pokrmy kombinují tradici s nejmodernějšími postupy a českou kuchyni s kuchyní francouzskou. K tomu vyladěný interiér ve světlých tónech.
Hodnocení GR2019
Jídlo: 1.1
Obsluha: 1.4
Interiér: 2.1
Cena: 690
Moje hodnocení pro GR2020
Jídlo:
Obsluha:
Interiér:
Cena:
(průměr za jídlo a nápoj/1 osoba)
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Komentáře

Grand Restaurant Festival 2019 (23. 1. 2019 13:55:29)

Ani letošní festivalové menu nezklamalo. Výborný předkrm z lososa, jemňoučké a měkké maso z panenky velmi chutně sladěné s přílohou. Malinký mráček za neočekávané kosti ve filátku z candáta. Jehněčí naprosto vynikající a sladká tečka fondantu skvělá. Opět tleskame, děkujeme za skvělou obsahu a velmi dobře vybrané víno k pokrmům. VALORIA hraje prim ve volbě v Brně :-)
 

Grand Restaurant Festival 2019 (23. 1. 2019 12:17:54)

Předkrm uzený losos byl perfektní, vepřová panenská svíčková byla chuťově velmi vyvážená, bohužel tím jak byla připravována na studeno, maso bylo trošku jako žvýkačka. U candáta jsme neměli žádnou výtku až na kousek přítelkyně, který byl plný kostí.Chuťově nejlepší byl asi jehněčí hřbet, kterému nebylo co vytknout a následoval stejně dobrý dezert. Celkově bych restauraci hodnotil velice kladně jak prostředí tak obsluhu.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2019 (21. 1. 2019 09:00:26)

Opět skvělý zážitek s GRF, nádherný uzený losos, luxusní bramborovo-mandlové pyré i fregola sarda s hříbky a sladká tečka na závěr nadchla.
 

Grand Restaurant Festival 2019 (17. 1. 2019 08:40:56)

Ve Valorii jsme byli na GRF již asi po 4 za sebou, jsem rád, že ve festivalu pokračují narozdíl od jiných špičkových restaurací v Brně. Jídlo bylo skvělé, jen candát mohl být více osolen, jinak vše na jedničku. Sladěnost příloh a omáček byla exkluzivní.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2019 (15. 1. 2019 19:48:19)

Výborné jídlo, vyvážené chutě, jednotlivé chody příjemně gradují ve výraznosti chuti. K tomu příjemný interiér a všímavá obsluha. Budeme se těšit, že Valoria zůstane věrná programu GRF. Svatava Dvořáková
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2019 (28. 12. 2018 17:00:13)

Moc Gratuluji, přeji Vám to!
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2019 (19. 12. 2018 01:23:42)

Tak i tady mají candáta se šampaňským zelím, anýzovou omáčkou a bramborovo mandlovým pyré! Vynikající záležitost, doporučuji. Před tím příjemně horký kuřecí vývar, tak, jak to má v zimě být. Potud bezva včetně nového světlého podhledu a hezkých tapet i vkusné vánoční výzdoby, příjemné. Ochutnal jsem také klasickou svíčkovou své spolustolovnice, jen jednu lžíci. Zdála se mi trochu navinulá, ale nechtěl jsem kazit chuť. Večerní zvracení (ne moje) mě však ujistilo, že svíčková nebyla úplně čerstvá.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2019 (30. 11. 2018 10:03:47)

Zvolili jsme degustační menu. Jídlo skvělé, obsluha velmi snaživá a milá. V závěrečných chodech se občas opakovalo pár drobností - kopr, ovoce... , ale kde pořád brát v zimě, že? Možná mohlo být v restauraci trochu tepleji. Za nás rozhodně ANO. Všem doporučujeme.
 

Rem

Connoisseur

plus 2
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (24. 8. 2018 17:12:35)

Hlavní chod byl opět vepřové, a to Vepřový konfit. Masíčko se krásně rozpadalo, bylo jemné, chutné a šťavnaté. Omáčka super a příloha v podobě potrobello a mrkve a brambůrek celý pokrm krásně doplnili. Na závěr jsem si vybral ze speciální nabídky Citrónový parfait. Příjemná kombinace citronu a zmrzliny s bílé čokolády doplněná ovocem. Personál bych velmi ochotný a pečlivý. Jak jsem psal Valoria nekolísá, drží se stále velmi dobře, a proto celkově hodnotím návštěvu jako velmi dobré.
 

Rem

Connoisseur

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (24. 8. 2018 17:04:12)

Za celou dobu, co restauraci Valoria nárazově navštěvuji si drží standart velmi dobré kuchyně. Při dnešní návštěvě jsem jako předkrm zvolil Terinu z uzeného vepřového kolínka. Pokrm byl svěží a zajímavou kombinací chutí kolínka s granátovým jablkem. Polévku jsem zvolil pro mne netradičně Kulajdu. ačkoliv s koprem nejsem kamarád, v kulajdě musí být a celkový dojem z polévky byl dobrý, polévka mi chutnala, inu jak jsem již několikrát zažil, nelze říct co mi nechutná, jde o to jak se to připraví.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (26. 2. 2018 10:38:33)

Bohužel nemohu navázat na veskrze pozitivní komentáře ostatních. Předkrm nám přišel nedochucený, losos byl spálený a museli jsme si jej nechat vyměnit, nudle nám nechutnaly. Polévka a dezert byly dobré, co mne opravdu nadchlo byla kachna s kroupotem. Interiér příjemný, ale byla nám zima a stoly jsou na tolik příborů příliš malé. Problém bude asi v tom, že každý rok chodíme do Borgo Agnese a tam je to opravdu zážitek.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (22. 2. 2018 15:39:12)

Tentokrát jsme vyzkoušeli návštěvu GRF ve 4 lidech a po loňské pozitivní zkušenosti známých zvolili Valorii. Volba se ukázala jako šťastná - personál příjemný a ochotný, na jídle jsme si vyložene pochutnali. Nejvíc zaujal asi losos spolu se sladkou tečkou na závěr.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (18. 2. 2018 19:55:46)

Restaurace nás velmi mile překvapila, letos šestá ze sedmi návštěv a v porovnání s Pražskými TOP lze určitě pochválit. Personál v první fázi lehce slabší, ale výměna zachránila reputaci:-) jídla příjemná s víny příjemně spárovaná. Porce akorát a chuťově vyvážené. Interiér je vkusně jednoduchý :-) Na první desítku to sice není ale hodnotíme s radostí kladně
 

Grand Restaurant Festival 2018 (18. 2. 2018 18:08:34)

Valorii jsme navštívili při GRF již podruhé a menu opět nezklamalo! Asi nejvíce nám chuťově ladil Losos teriyaki spolu s výborně trefeným tramínem červeným, na druhém místě hovězí carpaccio a sladká tečka na závěr :) Jiným spolustolovníkům zase chutnala kachní prsa s kroupami. Obsluha a servis na úrovni, snad jen trochu škoda, že při druhé ochutnávce nevyměnili skleničky od vína, i přesto, že se neměnilo bílé za červené. Celkově si Valoria drží dobrou úroveň a stojí za návštěvu !!!
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (17. 2. 2018 18:12:49)

Včera jsme si velmi pochutnali na celém 5-ti chodovém menu. Za nás bez chybičky. Jídla byla skvěle vychucená, foodstyling taktéž na výbornou. Milá obsluha, takže nás Valorie rozhodně nezklamala a určitě zase zajdeme potěšit chuťové pohádky.
 

Slawik

Food Lover

plus 0
minus 0

Grand Restaurant Festival 2018 (12. 2. 2018 20:17:46)

Dárek ve formě dárkového poukazu GFR 2018 jsme si s ženou velmi užili. Pětichodové menu bylo velmi dobře sladěné a propojovalo chutě tradiční i netradiční, spolu s příjemnou kombinací bílého i červeného vína. Zcela jednoznačně nás zaujala kombinace mírně zauzených kachních prsou s kroupami, následně pak předkrm hovězí carpaccio s ragú z hřibů, příjemně osvěžil dezert karamelová panna cotta s butterscotch a vlašským ořechem. Lehce nevyvážená byla chuť lososa a thajské polévky.
 

mjanska

Food Lover

plus 0
minus 0

Grand Restaurant Festival 2018 (5. 2. 2018 21:46:51)

Prostředí příjemné, jazzová hudba decentní hlasitosti, obsluha pozorná, nevtíravá, představení vína. carpaccio zajímavé, polévka výborná, příjemně pikantní, kachna skvělá, houbové ragú zaujalo více manžela než mě, u lososa mi nesedl koriandr, ale jinak taky dobré, dezert byl příjemnou tečkou. Pro nás milé prostředí, rádi se sem vracíme.
 

Grand Restaurant Festival 2018 (4. 2. 2018 19:32:18)

I na GRF 2018 si drží Valoria svůj slušný standard. V jinak zajímavém menu nám "nesděl" losos.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (4. 2. 2018 18:55:04)

Špičková kuchyně, nádherné prostředí, ...avšak to vše kazí naprosto neprofesionální obsluha.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (29. 1. 2018 16:19:09)

Na festivalu ve Valorii jsme byli již několikrát. Jídlo opět vynikající-všech 5 chodů. Interier se stále vylepšuje, obsluha výborná, informovala o každém chodu. Celkový zážitek vynikající.
 
 
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Zobrazit starší


 
Polovina z toho, co sníme, udržuje naživu nás, druhá polovina lékaře.
Staroegyptské přísloví
Top
English